到普吉岛旅游，除了到出名的旅游景点观光另一个主要的活动就寻找道地的美食。普吉岛尤其是普吉市（Talat Yai或称普吉老镇）拥有很多美味又廉宜的美食，而且这些美食都是米其必比登林推介的。为了配合这次寻找美食之旅，我们特地选择了这间位置于靠近普吉老镇的酒店Ecoloft Hotel。这间酒店位于这里的美食和景点的正中，适合行走去发掘普吉镇的点点滴滴。

MeeTonPoe - 林记福建面 https://goo.gl/maps/u8FjdSKFQqFX751NA
地址：214, 7-8 Phuket Rd, Tambon Talat Yai, Muang, Phuket 83000, Thailand
营业时间：0900 - 1830（每天）

相传三代的林记福建面是普吉岛当地人的街头美食，甚至有人说过「没吃过林记福建面，等于白来普吉岛」。这最出名的当然是他们的海鲜版福建面，他家的福建面有着满满的海鲜和猪肉，锅气十足，配合附送的生洋葱吃更是一流。林记福建面如今在普吉岛已有3间分行，其他的推荐包括手打鱼丸和泰式蒸咖哩海鲜。 手打鱼丸真是Q弹扎实，搭配海鲜酱真是太好吃了，吃完后我们再追加多一份。泰式蒸咖哩海鲜就像马来西亚的Otak-otak，只是这里更多了许多的泰国香料。

Khao Tom Thanon Dibuk - https://goo.gl/maps/QGjP5JfPBkVNyfLq8
地址：185 11 Phangnga Rd, Taladyai Mueang Phuket District, Phuket 83000, Thailand
营业时间：0600 - 1200（每天）

这间连续三年获得米其林的中泰式餐厅是受当地人喜爱的餐厅之一，尖峰时段会看到门外坐满人等待用餐。这间位于普吉岛老镇比较远的餐厅，位于Phangnga Road的尾端，每天从早上6点开始营业直到中午12点。餐牌里的主打美食就是各类的汤饭和面类。除了餐牌里的食物，食客还可以自行搭配所喜欢的材料，汤类与煮法。自行搭配的话首先需要选择面，饭或汤饭，然后选择食物材料如肉碎，排骨，内脏，鱼肉，半生熟蛋等，最后选择汤底如清汤或药材汤就搞定了。

我们俩都有选择恐惧症，就不来自行搭配了，各自点了餐牌上的东方米粥和清汤面线。粘稠绵滑的粥底配上新鲜的鱼肉，肉碎，猪肝，粉肠和皮蛋，吃起来真是暖胃。清清淡淡的汤底配上肉碎，猪肝再加上半生熟蛋，这就是这里流行的早餐。

Hong Khao Tom Pla @ Hong Fish Congee - https://goo.gl/maps/woUhVfy2gF8kDgCr5
地址：5 Kra Road, Talad Yai, Phuket, 83000, Thailand
营业时间：1730 - 2100（每天）

这家外貌不起眼又独特的中泰餐厅是受当地人欢迎的餐厅之一。这里的店内的餐桌不多，大概就那么6-7张，而厨房就占据了店面的一部分。我们在旁晚6点多就来到这里，庆幸的还有一张空桌给我们。

这里的店名是以他家的招牌鱼粥命名，顾名思义这里的招牌就是他们的鱼粥。我们看看大多数店里的顾客都有点鱼粥，而且每碗鱼粥都会附上一大盘的配料如青葱，姜丝和炸葱，还有他们的灵魂酱汁。我们今天不想吃粥，就点了其他的招牌菜色。

首先登场的是海鲜东炎，这里的东炎煮法又酸又辣，并且微甜，这碗两人份的东炎里头有着满满新鲜的海鲜，典型的泰国东炎，十分好吃。另一道菜是蟹肉咖喱，香浓的咖喱粉加上鸡蛋炒出来的蟹肉咖喱，配上白饭来吃真是绝配。

接下来隆重登场的是罗望子酱炒虾（Shrimp in Tamarind Sauce）。我们在来普吉岛之前看过了食客在youtube介绍这里的这道菜，就确定这道菜是必点的。新鲜弹牙的大虾搭配罗望子酱，上桌前再铺满青葱和炸葱，单看卖相就已经食指大动了。每只大虾都吸满罗望子酱，连同香脆的外壳一口咬下，口里会有股鲜甜味，真是人间美味。这丰富的一餐只花费790THB，可说是物有所值。

Chuan Chim - https://goo.gl/maps/KvzViGA3iLNiWgkq5
地址：37/3 Montri Rd, Tambon Talat Yai, Mueang Phuket District, Phuket 83000, Thailand
营业时间：1130 - 1330，1700 - 2230（星期日休息）

这间餐厅也是我们要朝圣的清单之一。它离我们的酒店最近，隔了两条街就到了所以我们就安排在最后一天才去用餐。但是我们没察觉到他们是星期日没开的，错过可算是这趟旅程的小小遗憾。这里最出名的是他们独特的打抛猪和特汁脆皮鱼。下次再来普吉岛我们肯定会先安排在这里用餐，以免再次错过它。